Оказавшись на побережье Коста-Бланка Вы придёте в восторг, увидев зимой на деревьях апельсины и лимоны, весной ярко жёлтые плоды мушмулы, в Mercado рыбу всех цветов и оттенков, привлекательные куски мяса на любой вкус.
Обычно испанцы едят пять раз в день (по рекомендации Министерства Здравоохранения).
DESAYNO - завтрак
Для испанцев завтрак начинается очень рано и обычно минимален: кофе с молоком, круассан, который, по Вашему желанию, могут разрезать пополам и подогреть на сковороде, пантумака – свежие, молотые помидоры на кусочке свежевыпеченного белого хлеба, политые оливковым маслом и посыпанные специями.
Zumo natural – сок из только что сорванных апельсинов.
Tortilla Espanola - популярное испанское кушанье, состоящее из картофеля, яиц, жаренного лука и всевозможных добавок: хамон, сладкий перец, кабачок, цветная капуста и многое другое на усмотрение повара.
Пиво, бокал вина или рюмочка огненной воды (agua ardiente), выпитая в кафе, придаст особый комфорт Вашему пребыванию на берегу моря. Вы получите истинное удовольствие, глядя на море, наблюдая за прогуливающейся публикой, слушая разноязычную речь, игру на гитаре или аккордеоне и даже арфе.
COMIDA - обед, а также еда
Начинается с часа дня и длится до четырёх. До и после обозначенного времени кухня обычно закрыта.
Практически все рестораны и кафе Вам предложат Menu del Dia (бизнес-ланчи), которые очень популярны в Испании, благодаря большому набору блюд, калорийности и невысокой цене. Вам предложат, как сформированный комплекс, так и обед, который Вы сможете составить по своему выбору из предложенного списка. Напитки, кофе, десерт, как правило, заказываются и оплачиваются отдельно.
Названия испанских блюд
- PRIMERO - первые блюда;
- SOPA - суп. Характерные супы предлагаемые Вашему вниманию это: sopa de verdures – овощной суп, crema - суп-пюре, gazpacho - холодный овощной суп из свежих помидоров, сладкого перца, лука, чеснока, зелени, перемолотых в миксере с добавлением специй, sopa de morisco - суп из морепродуктов;
- ENSALADA - салаты;
- Ensalada de frutas - фруктовый салат;
- Ensalada mixta - овощной салат;
- Ensalada de mar - салат из морепродуктов;
- Ensalada qrieqa - греческий салат;
- PLATO PRINCIPAL - вторые блюда;
- Carne: ternera/cerdo/pollo - мясо: говядина/свинина/курица.
- Pescado: dorada/lubina/merluza/atun/lenguado - рыба – дорада/сибас/хек/тунец/камбала.
Типичные испанские десерты: флан-яичный пудинг, мороженое.
На прощание Вам могут подать рюмочку ликёра - в подарок (regalo).
CENA – ужин
В Испании ужин начинается (por la noche) – ночью. Ночь – это время, когда стемнело, т.е. с 8-9 вечера. И является самой приятной частью дня: спадает жара, закончен рабочий день, впереди приятные встречи и разговоры ни о чём… Просто так посидеть, поболтать, встретиться с приятелями, обойти близлежащие кафе, поужинать в ресторане.
Рестораны заполняются к 22-23 часам и закрываются далеко за полночь.
Вечернее меню отличается изысканностью, столики элегантностью сервировки, интерьер приобретает таинственность от приглушённого освещения и мерцания свечей.
Рассматривая меню, стоит обратить внимание на объём порций и возможность заказать половину (media), чтобы не пришлось оставлять на тарелке искусно приготовленное блюдо, дабы не обидеть профессиональных чувств повара.
Ужинают с вином, в основном сухим, подающимся в ведёрке со льдом.
По окончанию еды, подаётся десерт, и европейцы предпочитают выпить напиток покрепче: рюмочку коньяка, джин с тоником, ром, виски.
Особенности пребывания в кафе и ресторанах
Чаевые могут быть включены в стоимость блюд или оплачиваются отдельно, а также при чтении меню обратите внимание, включён ли НДС в цену (IVA incluido) или же будет посчитан дополнительно. НДС в Испании (IVA) в большинстве случаев составляет 21%.
Курение в ресторанах запрещено, в кафе только на открытых террасах.
Рекламной информации на страницах русско-язычных газет и журналов великое множество. Кроме того Вашу симпатию может вызвать убранство интерьера, доброжелательность официантов и вкусные запахи, так что выбор за Вами!
Вкусная еда, приветливые улыбки, состояние покоя сделают Ваше пребывание на испанской земле вкусным и сердечным.
